LUNCH tot 16:00 uur
12
Pan de Cristal met
oude kaas, little gem, augurk en mosterdmayonaise
12
13
Rundvleeskroketten van Oma Bobs met
mosterdmayonaise en desembrood
13
16
Garnalenkroketten met
gefrituurde peterselie, saffraan mayonaise en desembrood
16
14
Croque madame met
gepocheerd ei, Gruyère en Duroc ham
14
12
Toast met geprakte avocado,
gebakken ei en tomaat
12
Met huisgerookte zalm +4
Met boerenham +2,5
14
Brioche met
pittige kip, avocado en kimchi
14
15
Pan de Cristal met
carpaccio, truffelmayonaise, pijnboompitten en Parmezaan
15
14
Pan de Cristal met
hummus, gefrituurde bloemkool en kruidenmayonaise
14
15
Handgesneden rundertartaar
met kwartelei en toast
15
9
Gazpacho Andaluz met
knoflooktoast
9
Met gamba’s +4
10
Lichtgebonden aspergesoep
met olijfolie en croutons
10
Met gerookte paling +3
12
Romige kreeftensoep met
Hollandse garnalen
12
*
15
Salade met
huisgerookte zalm, avocado, peer en ei
15
15
Groentesalade met
burrata en zwarte olijf
15
11
Caesarsalade met
bacon, Parmezaan, croutons en ei
11
Met gebraden kip +4
Met gamba’s +6
Met rosbief +4
20
Salade Niçoise met
gegrilde tonijn en krokante Opperdoezer
20
*
32
Hêreford Entrecote met
groene pepersaus en friet
32
25
Gebakken kabeljauw met
fregola en antiboise
25
21
Pappardelle met
gegrilde aubergine, tomaat en burrata
21